친환경인증 4년산 더덕 선물세트

친환경인증 4년산 더덕 선물세트

마산 민정홍·김순덕씨 부부 영양·향 만점

2008년 08월 30일 (토) 09:14:49 윤영식 기자 hnewsyun@hnews.co.kr

마산면 연구리 민정홍·김순덕 부부가 친환경인증을 받은 4년산 더덕 2㎏ 선물세트를 3~4만원에 판매한다. 7년 전부터 더덕 농사를 짓고 있는 민씨 부부는 3년 전 친환경 인증을 받은 후 명절을 맞아 더덕 선물세트를 선보이고 있다. 민정홍씨는 "올해는 일조량이 좋아 지난해보다 작황이 좋다"며 "해풍을 받아 향도 좋다"고 말했다. 더덕의 뿌리는 생으로도 먹으며, 구이와 무침, 물김치, 장아찌, 더덕주와 차로도 즐길 수 있다. 동의보감에서 더덕은 비위를 보하고 폐기를 보충해 주며 산기로 음낭이 처진 것을 치료한다고 기술하고 있다. 또 고름을 빨아내며 중독을 삭히고 오장에 있는 풍기를 흩뜨린다고 한다. 더덕은 단백질과 지방, 탄수화물 등이 골고루 들어 있으며 특히 칼륨과 칼슘, 비타민B의 함유가 풍부하다고 한다. 구입문의: (061)536-6207.